תזונת התינוק והילד
(תקציר הרצאה)
צביקה קורן – תזונאי, מרצה ומנחה סדנאות צום מיצים
חשיבות התזונה בהווה ובעתיד
· איכות המזון (ראו מאמר נפרד בנושא המזונות המועילים והמבריאים)
· סוגי המזון
· חשיפה למגוון מזונות
חשיבות הקניית הרגלי אכילה
· כמות המזון
· תדירות אכילה
· חשיבות הלעיסה
· מגוון וצירופים
· דוגמא אישית של ההורים ושאר בני המשפחה (חיקוי)
· מיקום, סביבה / אווירה (למידע נוסף - הקישו כאן)
מזון שכדאי להימנע או להגביל צריכה
· סוכרים וממתקים.
· קקאו ומוצריו
· מזון חסר ערך תזונתי (סוכר לבן, קמח לבן, דייסות "לבנות").
· מזון "מהיר", מזון קלוקל
· חלב פרה, מעדני חלב, גבינות מתוקות ושמנות.
· שומנים רוויים.
· עודף חלבונים.
· משקאות קלים ומוגזים.
· אלרגנים (צבעי מאכל, כימיקלים, מזון אלרגני).
(לפירוט המזונות המזיקים - הקישו כאן)
מזון שכדאי לספק לילד
· מזון חי, טבעי, טרי, אורגני, מלא, מזין, מגוון, מצבעים שונים.
· פירות, ירקות, חלבונים ושומנים מהצומח, דגנים מלאים, קטניות.
דוגמאות – אפשרויות האכלה
ארוחת בוקר או ביניים
· כריכים: לחם, פיתה, קרקרים (מחיטה מלאה) מרוח באבוקדו, חומוס, "שקדיה", טחינה (עם לימון ופטרוזיליה, או עם דבש).
· פרי
· תחליב שקדים, אגוזים או זרעונים.
· תחליב שקדים עם פרי (מילקשייק)
· דגני בוקר (ללא צבעי מאכל)
צהרים
· סלט ירקות עם טחינה ונבטים עם לחם מלא, או תפוח אדמה, או בטטה.
· סלט פירות עם זרעונים טחונים.
· ירקות מבושלים עם דגן (אורז, דוחן, כוסמת, קינואה, אמרנט)
· תבשיל קטניות עם דגן (עדשים עם אורז, חומוס עם כוסמת, שעועית עם דוחן).
· מרק ירקות
· דייסת קווקר עם דבש או מולסה, קינמון, תפוח מרוסק.
שתייה
· מיץ ירקות (גזר, מלפפון, סלרי)
· מיץ פירות (תפוחים, אגסים, ענבים, מלון, תפוז)
· תחליב שקדים, שומשום, אגוזים עם דבש או מולסה, או פרי.
· חלב סויה.
· תה צמחים (מנטה, נענע, לימונית, שומר, קמומיל, מליסה)
· מים (מינרליים או מסוננים).
"ממתקים" / חטיפים (לא בסוף הארוחה)
· פירות יבשים
· פירות טריים
· עוגיות מקמח מלא
· אבטיח, מלון
· גזר מבושל, בטטה, תפוח אדמה
תחליפי חלב אם
· תחליב שקדים, שומשום או אגוזים.
· חלב סויה.
· אבקות: חלב, סויה, אורז (רצוי מועשר בברזל).
· חלב עז, פרה (מדולל).
הרכב החלב ממקורות שונים
|
מרכיב
|
חלב עזים
|
חלב אם
|
חלב פרה
|
חלב סויה
|
מים (גרם)
|
87
|
87.5
|
88
|
90
|
|
אנרגיה (קלוריות)
|
69
|
70
|
61
|
58
|
|
פחמימות (גרם)
|
4.5
|
6.9
|
4.7
|
3.2
|
|
חלבון (גרם)
|
4.0
|
1.0
|
3.3
|
4.2
|
|
שומן (גרם)
|
4.1
|
4.4
|
3.3
|
3.1
|
|
סידן (מ"ג)
|
134
|
32
|
119
|
80
|
|
זרחן (מ"ג)
|
111
|
14
|
93
|
-
|
|
ברזל (מ"ג)
|
0.05
|
0.03
|
0.05
|
1.2
|
|
ויטמין A
|
56
|
64
|
31
|
41
|
|
ניאצין (מ"ג)
|
0.277
|
0.177
|
0.084
|
3.0
|
|
ויטמין 12B
|
0.065
|
0.045
|
0.357
|
-
|
|
כולסטרול (מ"ג)
|
11
|
14
|
14
|
-
|
|
ויטמין C
|
1.3
|
5
|
0.94
|
-
|
לסיכום:
If you love me – please don’t feed me
With Fast food, junk food
Or any other Bad food.
***************************************************************************************
להרשמה לצום מיצים, להזמנת הרצאה, ליעוץ אישי בתזונה טבעית, לשיעור יוגה פרטי, לטיפול שיאצו או רפלקסולוגיה:
054-4258544, 03-5340487, 054-4766505
או במייל:
zvikk2@bezeqint.net
שימו לב: המידע באתר זה לא נועד להחליף התייעצות עם רופא ואין להסתמך עליו כמקור מידע יחיד.